許多人聽到膽固醇過高，第一反應就是少吃肥肉、油炸食物，但營養師孫語霙提到，想改善膽固醇問題，可以從飲食中加入有助於調節血脂的食物，平時適量攝取富含水溶性纖維、植物性蛋白質與好油脂的食物，例如秋葵、豆腐等5種食物，有助維持膽固醇健康。
孫語霙在臉書粉專表示，若發現膽固醇太高，不是少吃肥肉就會降，飲食中應加入「5種食物」，幫助降低膽固醇。
秋葵
富含黏黏滑滑的水溶性纖維，有助於降低壞膽固醇。秋葵的黏液富含水溶性膳食纖維，能在腸道中與膽酸結合，促進膽酸排出，進而促使肝臟利用血液中的膽固醇來製造膽酸，達到降低血中膽固醇的效果。涼拌、清炒或煮湯都適合，但避免高溫油炸，以免抵銷原本的健康效益。
穀豆飯
將燕麥、豆類加入白米一起烹煮，降低精緻澱粉比例，不必完全戒掉米飯。燕麥中的β-葡聚醣與豆類中的水溶性纖維，都有助於調節血脂。將白米與燕麥、糙米、紅豆或綠豆混合烹煮，不僅增加纖維攝取，也能讓飯後血糖上升較為平緩。對於習慣吃白飯的人來說，這是相對容易執行的調整方式。
豆腐
以豆腐取代部分高脂肉類，例如多吃一塊豆腐、少吃一塊五花肉，有助降低脂肪攝取。豆腐富含植物性蛋白質，且不含膽固醇，是取代紅肉或加工肉品的好選擇。滷豆腐、涼拌豆腐、豆腐湯都是簡單的料理方式，但要注意避免油炸豆腐或過度調味，才能保留豆腐的健康價值。
奇亞籽
同時具有膳食纖維、植物性蛋白質和omega-3，也是血液清道夫。奇亞籽吸水後會膨脹，增加飽足感，其豐富的水溶性纖維有助於降低壞膽固醇。可以加入優格、燕麥、豆漿或沙拉中食用，但食用後記得多喝水，以免纖維攝取過量造成腸胃不適。
仙草、愛玉
甜點可以換成仙草、愛玉，富含水溶性纖維，對於膽固醇高者而言，比吃奶酪、冰淇淋更好。仙草和愛玉本身熱量低，且含有水溶性纖維，是相對健康的甜點選擇。不過要注意市售產品可能額外添加糖分，建議選擇無糖或微糖版本，並控制份量。
根據衛福部資料顯示，血脂主要為膽固醇及三酸甘油酯，血液中的膽固醇分為低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C，俗稱壞膽固醇）及高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C，俗稱好膽固醇），而低密度脂蛋白膽固醇是造成心血管疾病的重要危險因子，若過高可能造成血管阻塞。
除了透過飲食調整，規律進行有氧運動、戒菸同樣是關鍵。有氧運動能提升好膽固醇、降低三酸甘油酯，戒菸則能減少血管內皮損傷。養成均衡飲食與良好生活習慣，才能更全面維持心血管健康。單靠少吃肥肉並不足以解決膽固醇問題，重點在於「吃對食物」與「建立好習慣」，讓身體從日常中慢慢找回平衡。
